عبدالناصر رئیسی امروز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار پایگاه خبری_تحلیلی جامداد، با اشاره به اهمیت نان به‌عنوان قوت غالب خانوارها اظهار کرد: با توجه به افزایش مصرف نان در ماه مبارک رمضان، بررسی مشکلات خبازان و برنامه‌ریزی دقیق برای تأمین پایدار آرد و نان به‌صورت ویژه در دستور کار قرار دارد.

وی افزود: بر اساس تصمیم اعضای اصلی کارگروه و با توجه به تغییر الگوی مصرف مردم به سمت نان لواش در ماه رمضان، سهمیه نانوایی‌های لواش‌پز از محل سهمیه عودتی افزایش یافته و ساعات پخت این واحدها متناسب با نیاز شهروندان بازنگری شده است.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری ویژه ایرانشهر با تأکید بر تشدید نظارت‌ها گفت: بازرسی از نانوایی‌ها به‌صورت مستمر و روزانه انجام می‌شود و این نظارت‌ها به‌ویژه از بعد از نماز عصر تا پیش از نماز مغرب با حضور اعضای اصلی کارگروه ادامه خواهد داشت تا کیفیت نان، رعایت سهمیه آرد و ساعات پخت به‌طور دقیق کنترل شود.

رئیسی تصریح کرد: خبازان متخلف حسب نوع تخلف، با کسر سهمیه آرد یا معرفی به تعزیرات حکومتی جریمه می‌شوند و در موارد عدم رعایت موازین بهداشتی نیز واحدهای متخلف از سوی مرکز بهداشت به تعزیرات معرفی خواهند شد.

وی با اشاره به مدیریت واحد و جلوگیری از برخوردهای سلیقه‌ای خاطرنشان کرد: در ماه مبارک رمضان، پلمب نانوایی‌ها تنها با نظر و تصمیم کارگروه گندم، آرد و نان شهرستان انجام می‌شود.

ذخایر گندم در وضعیت مطلوب
معاون فرماندار ایرانشهر با اشاره به وضعیت ذخایر شهرستان گفت: با توجه به فعالیت دو کارخانه آرد در ایرانشهر، ذخایر گندم و آرد در شرایط کاملاً مطلوب قرار دارد و هیچ‌گونه نگرانی بابت تأمین آرد وجود ندارد.

وی افزود: به‌منظور ارتقای کیفیت نان، گندم وارداتی از بندر چابهار برای کارخانجات آرد شهرستان جذب شده و در حال بارگیری و ارسال است که این اقدام نقش مهمی در بهبود کیفیت آرد خواهد داشت.

کسر چانه و کیفیت نان؛ محور شکایات مردمی
رئیسی با اشاره به به‌روزرسانی تجهیزات خبازی‌ها گفت: بیش از ۹۰ درصد نانوایی‌های شهرستان به دستگاه‌های پخت تونلی تافتون یا دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک لواش استاندارد مجهز شده‌اند که تأثیر قابل‌توجهی در ارتقای کیفیت نان داشته است.

وی ادامه داد: شهروندان می‌توانند شکایات خود از نانوایی‌ها را از طریق شماره ۱۲۴ (بازرسی اتاق اصناف) ثبت کنند؛ مهم‌ترین محور شکایات شامل کسر چانه، کیفیت پایین نان و موارد بهداشتی است که به‌سرعت رسیدگی و نتیجه به شاکیان اعلام می‌شود.

شایان ذکر است در حال حاضر ۱۵۸ واحد خبازی یارانه‌ای و ۳۴ واحد خبازی آزادپز در شهرستان ایرانشهر فعال هستند و تأمین به‌موقع آرد، حفظ کیفیت نان و حمایت همزمان از حقوق مصرف‌کنندگان و خبازان از اولویت‌های اصلی کارگروه گندم، آرد و نان شهرستان اعلام شده است.